必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶的种类

发布:2018-08-02 17:36:00 阅读:6148次

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红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站

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  通常,必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的风味和香气在氧化期间变得更饱满和更深。出现单宁,麦芽,巧克力,泥土,核果,葡萄和/或柑橘的味道。

  叶子的最终颜色是巧克力棕色,棕黑色或蓝黑色。酿造往往是红色的,这就是红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站在中国被称为红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的原因。

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绿必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站

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  这些不同的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶的种类的加工方法产生不同的风味,就像蒸或烤同一种蔬菜会产生不同的风味。日式绿必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站往往具有强烈的植物(蔬菜般的),草或海洋/海藻的味道和轻微的柑橘底色。中式绿必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站可能有一些植物的味道,但也往往具有醇厚,更甜的风味特征与坚果,花,木和/或香草的味道。

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  根据必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶的种类加工过程,乌龙必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站可能具有蜂蜜,兰花和其他花卉,荔枝和其他水果,木材,黄油或奶油,香草和/或椰子的香味和香气。(作为一个例外,武夷乌龙以其矿物风味而闻名,其通常不存在于其他乌龙必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站中。)这些细微差别经常在多次输注中发生变化和发展,并且香气通常与风味一样复杂和愉快。

包种必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站

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白必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站

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  白必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站加工很少。它是从芽(以及白牡丹/’白牡丹‘,芽和叶)的品种中采摘的,这些品种有很多下降(细白’毛‘ - 新芽用于保护)对他们。将芽(有时是叶子)小心地风干,晒干和/或烘干。

  白必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站之间的差异往往更多地与质量有关而不是加工的变化,并且差异并不像烧制绿必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站与蒸绿必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站那样明显。除非它们添加了风味,否则白必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站非常微妙和醇厚,具有精致的花,田间草,干木和可可等风味。

  一些供应商说白必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站没有咖啡因。这是不正确的。当在低水温下冲泡短暂的酿造时间时,咖啡因含量低(但不含咖啡因)。根据最近的一项研究,当在沸水中冲泡更长的输液时间时,咖啡因的含量实际上高于许多红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站。

黄必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站

  黄必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站是一种极为罕见的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站,具有独特的加工和微妙的味道。它在中国的一个湖岛上种植和加工。收获后,在秸秆下轻微发酵(未氧化,这是不寻常的),然后卷成“针”并干燥。

  风味通常是带有可可,香草和花的味道。

普洱必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站

  普洱必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站(也称为“普洱必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站”或“普洱”)是一种稀有类型的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站,它既被氧化又被发酵。它以其深沉,朴实,浓咖啡的味道而闻名。普洱必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站传统上是在重餐后食用,据称有助于消化和降低胆固醇。

  普洱经历了几个阶段的处理。第一种类似于绿必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站加工,产生了一种名为“生必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站”的产品。然后,盛必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站可以用两种方法中的一种加工制成普洱必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站,这两种方法都涉及发酵,类似于葡萄酒生产中的发酵。它可以通过添加热量和水分快速生产(或“成熟”),或者可以以传统方式生产,其中适度的水分含量和燃料发酵的时间流逝。老化普洱必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站更贵,但(如果做得好)它会产生更复杂,光滑,愉快的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站。

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香味/芳香化/调味必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站

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  香料可以合成或天然添加。合成调味剂涉及与必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶混合的微量“天然相同”,天然或人造香料。 天然调味剂  包括在干燥的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶旁边放置未干燥的风味成分(例如新鲜的茉莉花)。必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站是亲水的(“爱水”),因此它吸收茉莉花的水分和香气/味道。在将新鲜的  茉莉花  放在必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站旁边多次之后,必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具有花的香气。

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