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_乌龙必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶 发布:2018-09-29 11:39:28 阅读:4501次

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什么是乌龙必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶

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  简单的答案是没有两个乌龙是相同的。

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  换句话说,8%氧化的乌龙必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具有令人联想到绿必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的特征,而80%氧化的乌龙必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站则会提供更类似于红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的味道。并且,正如可能已经暗示的那样,40%氧化的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具有两种类型的品质,同时还包括乌龙必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站专有的其他品质。

乌龙必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶制作流程

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枯萎过程

  收获后,乌龙必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站生产的第一个主要步骤是将必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶留在阳光直射下,导致叶片枯萎。

  然而,在此之前,叶子在篮子里抛掷或摇晃时会略微“擦伤”。这引发了氧化过程,当叶子枯萎时,它们开始失去水分含量,同时也变得更加柔韧和柔软。

  根据所需的结果,可以重复必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶的瘀伤和萎凋。

第一次轧制工艺

  滚动叶子构成了瘀伤过程的一部分。它还有助于开发必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的独特外观和风味特征。

  这种瘀伤打破了叶子的细胞壁,释放出其中含有的酶和精油,从而有助于在后来酿造时定义品尝笔记。

修复/杀青过程

  一旦达到所需的氧化水平,就必须停止该过程。为此,必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶被烤(有时多次),在工业中称为“固定/杀绿”阶段。

  基本上,热量施加到叶子上以停止氧化过程,由此必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站开始干燥。这个阶段也为必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具有重要的风味特征。

第二次轧制工艺

  再一次,叶子也被卷起,而这次也被塑造了。现在烘焙和部分干燥的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的最后滚动定义了叶子的最终外观。

  与乌龙必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的大部分加工一样,它同样有助于调味。

干燥过程

  乌龙必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站进一步干燥,以减少水分含量。至关重要的是要完全降低叶子的水分含量,以确保其储存能力而不会变质。在此阶段之后,乌龙必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的加工工作基本完成。

分拣过程

  在干燥阶段之后,乌龙必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站在技术上是消耗品;然而,工人经常将叶子分成相似大小和颜色的各种组,以产生不同批次的匹配质量的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站。

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乌龙必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶产地

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  乌龙必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶首先在中国福建省种植,位于该国东南沿海。然而,今天,乌龙必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站也在台湾(前台湾),越南,斯里兰卡(前锡兰),泰国,印度地区,包括阿萨姆邦和大吉岭地区,以及非洲大陆,包括国家像马拉维。

  特别是福建省属亚热带气候,冬季温和,雨量大。它拥有壮丽的山脉和广阔的森林-非常适合创造许多不同类型的乌龙必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站。

  这种饮料中一些最着名的品种来自武夷山,以及安溪县-这两个地方都在福建。

乌龙必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶的历史传说

  除了传说和猜测之外,没有人确切知道乌龙必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站是如何或何时被创造出来的。有人认为乌龙必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶的起源可以追溯到公元10世纪,而其他人的理论可以追溯到公元17世纪和18世纪。唉,我们可能永远不会知道。

  然而,有一些真正令人着迷的,有时甚至是迷人的故事,讲述了这种非凡的乌龙必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶是如何形成的。四个主要传说是:

贡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站传说

  所有理论中最古老的,这个版本涉及中国皇家法院。在宋朝(公元906年-公元1279年),中国皇帝被赠送所谓的“贡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站”作为尊重的标志。

  当时,福建的北苑花园是最受尊敬的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶生产商之一。特别是他们的压缩必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站饼(在某些方面类似于普洱必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站)描绘了凤凰和龙的印记。

  但随着散叶必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的普及,北苑花园努力维护皇家宫廷的利益。

  为了与时俱进,北苑必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站园开始生产一种深色必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶,被称为“乌龙”(黑龙)。通过精心制作的中国私语游戏,“吴龙”变成了“乌龙”,故事就这样了!

武夷山传说

  根据这个传说,几百年前武夷山是乌龙必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的发源地。虽然这个故事(以及所有的故事)都没有什么历史证据,但有人认为这种必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站是以山脉的一部分命名的。

  如果要相信这个故事,那么乌龙必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的命名就发生在明朝(公元1368-1644年),而不是宋朝,并提出了它的发生,特别是在16世纪。然而,它可能只是一个故事。

安溪县传说之一

  中国福建省安溪县存在两种理论,两种理论在很多方面相似,但差别很小但存在显着差异。第一种理论指的是一个人和一条致命的蛇。

  这个男人,一个农民,有一天发现自己面对毒蛇同时照料他的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶作物。他仓促撤退,在此过程中丢下一篮子收获的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶。

  当农夫第二天返回时,他发现他篮子里的叶子开始氧化,形成了当时从未见过的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站类型。

  好奇的是,农民酿造必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站并试了一下。结果出人意料,但味道鲜美。最终,必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的名字是为了纪念导致其创作的蛇:吴龙,意为黑龙。随后,吴龙成了乌龙。

安溪县传说之二

  事实上,它并不是一条在这个故事中吓跑农民的蛇,而是一只抓住了男人眼睛的鹿。为了追捕野兽,农夫跟着鹿进入森林,背着他的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站篮。

  在篮子内部,随着追求的继续,必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶被摇动,捶打和擦伤。当农民带着他的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶回家时,他们很久就开始氧化了。再次,农民尝试了输液,再一次,他对结果很满意,就像第一个故事一样。

  但在这个版本中,农民将自己命名为饮料,或者特别是他的昵称,正如您可能已经猜到的那样,黑龙。然而,农民最终是否捕获了鹿,仍然是一个谜!

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