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发布:2018-09-30 15:17:40 阅读:323次

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  泛火/蒸煮过程:白必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站后加工次数最少,因此当它到达工厂时,可以快速进行锅内烧制或蒸煮以防止过多氧化。在收获和运输叶子后迅速发生氧化,并且叶子从绿色变为棕色或黑色。绿必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶的味道取决于叶子是平底锅还是蒸锅。泛烧的叶子产生草,有时烤的味道,而蒸日本的叶子,如日本所偏爱,产生植物,甜味或海藻般的味道。

  滚动过程:一旦叶子被冷却一段时间,工厂工人,通常是具有数年甚至数十年经验的专家,开始打破叶子的结构并将它们卷成所需的形状和大小。有时叶子扭曲,有时叶子卷成球状,有时叶子很少滚动。这一切都取决于正在制作的绿必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶的类型。还有很多。

  干燥过程:必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶可能具有所需的形状,但它们尚未干燥。“轧制”过程后叶片的平均含水量为10-13%,然后在热风干燥后进一步降低至5%。

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