已经放了多年的红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站还能喝吗?
众所周知,红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站属于发酵必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站,且是一种发酵程度很高的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶,但是对于红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站来说,红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的保质期不是很长,与绿必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站相比只超出一点点,那红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站放了多年还能喝吗?
红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的保质期
1、常规散装的红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站保质期一般为18个月;密封袋装红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的保质期可达24个月。
2、密封罐装或用铝箔纸包装的红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站可保存2~3年。除此之外,红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站保质期还与其制作工艺有关。如果红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站是以传统炭焙工艺所制成的,它的保存期可多保存6~12个月,即店家平时所说的保存期3~5年。
怎么辨别红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站是否变质
1、看干必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站色泽
新必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站阶段的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶,由于制作刚完成不久,干必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的条索较为完整、色泽也更加鲜艳,给人以充足的新鲜感,绿必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站尤其如此。倘若必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶过期或陈化过度,干必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的色泽会较为灰暗,没有光泽度。通常来说,绿必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站陈化之后,干必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的色泽会存在明显的变化过程。
2、闻干必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站香气
正常范围内的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶,香气会比较清新、自然,带有明显的类型特征,例如花香、果香等。存放不当或者存放过久的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶,容易带有腐味、霉味、杂味,闻起来十分不舒服。
3、摸干必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站湿度
如果干必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站能轻易折断、捏成粉末状的,则说明含水率在可控范围内。如果不能轻易折断,且有湿答答的感觉,则必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶含水率偏高。
4、喝必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站汤滋味
正常存放的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶,冲泡之后的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站汤,滋味会比较饱满,具有一定的鲜活感,喝起来比较舒适。而过期的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶,由于内含物质被氧化,冲泡之后的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站汤,滋味较为寡淡,有明显的水味。
红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的保存注意事项
1、避光
不要将盛放红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站罐放在阳光可以直射的地方,应该将红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站放置在阴凉干燥处存放。如果在阳光下直射的话会破坏必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶中的成分,使必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶的色泽和味道发生改变。
2、低温
红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站属于完全发酵必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站,所以保存最好做到低温,如密封好放入冰箱中。因为高温能够进一步促进必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶发酵,时间过长容易导致必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶的化学物质会发生改变,进而破坏必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶有效成分,导致必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶变质。
3、保持干燥
红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站在制作工程中的最后一步有干燥的过程,所以必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶很容易吸收水分。吸收水分会使必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶的品质变差,甚至会发生霉变。因此贮存必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶时要做到干燥存放。
4、密封
必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶在存放过程中,要做到密封保存。不然如果必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶长时间在空气中,会被空气中的氧气氧化掉,那样必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶的品质就变差了。
5、防异味
在保存的时候,一定要做好防异味的工作。必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶是很容易吸收异味的,要是在存放红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的时候周围有异味的东西,这样就很容易使红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站吸收异味导致必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶的质量变坏,轻则不好饮用,重则不能饮用。
总而言之,红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的保质期与存放环境有非常大的关系,一般必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶的保质期都以18个月为限,所以要是保存了很久的话,一定要查看是否变质!