必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具准备的讲究有多少,您知道吗?
选择泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的器具,一要看场合、二要看人数、三要看必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶。优质必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具冲泡上等名必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站,两者相得益彰,使人在品茗中得到美好的享受。如:名优绿必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站应选用无花、无色的透明玻璃杯,既适合于冲泡绿必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站所需的温度又能欣赏到绿必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站汤色及芽叶变化的过程; 青必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站则选用质朴典雅的紫砂壶;花必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站则选用能够保温留香的盖碗必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具的选择也与必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶品质有关,如外形一般的中档绿必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站就要选择瓷壶冲泡了。泡饮用器要洁净完整,选择时应注意色彩的搭配,质地的选择,且整套必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具要和谐。
必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具的摆放要布局合理,实用、美观,注重层次感,有线条的变化。摆放必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具的过程要有序,左右要平衡,尽量不要有遮挡。如果有遮挡,则要按由低到高的顺序摆放,将低矮的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具放在客人视线的最前方。为了表达对客人的尊重,壶嘴不能对着客人,而必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具上的图案要正向客人,摆放整齐。
(一)主必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具
1、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站壶
用以泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的器具。壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。壶盖有孔、钮、座等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等细部。由于壶的把、盖、底、形的细微部分的不同,壶的基本形态就有近200种。
2、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站船
放必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站壶的垫底必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具。既可增加美观,又可防止必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站壶烫伤桌面。
①盘状:船沿矮小,整体如盘状,侧平视必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站壶形态完全展现出来。
②碗状:船沿高耸,侧平视只见必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站壶上半部。
③夹层状:必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站船制成双层,上层有许多排水小孔,使冲泡溢出之水流入下层,并有出水口,使夹层中的积聚之水容易倒出。
必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站船除防止必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站壶烫伤桌面、冲泡水溅到桌面外,有时还作为“温壶”、“淋壶”时蓄水用,观看叶底用,盛放必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站渣和涮壶水用,并可以增加美观。选择时应注意:
(1)形状
碗状优于盘状,而有夹层者更优于碗状。这是因为盘状必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站船无法蓄盛废水,碗状可蓄,但壶的下半部浸于水中,日久天长会令必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站壶上下部分色泽有异,有夹层的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站船既可以下层蓄废水,又可以上层实现必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站船的各个功效,十分利于操作与日常养壶。
(2)大小
必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站船围沿要大于壶体的最宽处,若是碗状、有夹层的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站船,因要用来蓄水,所以其容水量至少是必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站壶容水量的2倍,但也不可过大,应与必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站壶比例协调。
(3)造型与色彩
必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站船应与必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站壶的造型、色泽、风格一致,起到和谐的效果。
3、公道杯(必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站盅、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站海)
亦称必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站盅、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站海,用于均匀必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站汤浓度。
①壶形盅:以必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站壶代替用之。
②无把盅:将壶把省略,为区别于无把壶,常将壶口向外延拉成一翻边,以代替把手提着倒水
③简式盅:无盖,从盅身拉出一个简单的倒水口,有把或无把。
必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站盅除具均匀必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站汤浓度功能外,最好还具滤渣功能。
4、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站杯
盛放泡好的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站汤并饮用的器具。
1、翻口杯:杯口向外翻出似喇叭状。
2、敞口杯:杯口大于杯底,也称盏形杯。
3、直口杯:杯口与杯底同大,也称桶形杯。
4、收口杯:杯口小于杯底,也称鼓形杯。
5、把杯:附加把手的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站杯。
6、盖杯:附加盖子的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站杯,有把或无把。
必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站杯的功能是用于饮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站,要求持拿不烫手,啜饮又方便。杯的造型丰富多样,其料用感觉亦不尽相同。
5、闻香杯
必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站汤倒入品茗杯后,闻嗅留在杯里的香气之器具。
6、杯托
必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站杯的垫底器具。
杯托是承载必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站杯的器具,虽是小小一物,却也有一段佳话:唐建中年间,蜀相崔宁之女饮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站时怕必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站杯烫着手指,遂命丫鬟以小碟托杯,碟心用蜡捏成刚好嵌住杯底的小环,端拿时杯子不会晃动倾倒,又免于挨烫,后又请人依样做成漆器。崔宁见了,十分高兴,名之曰“托”,从此便流传开来,延用至今。因此,杯托的要求必须是易取、稳妥和不与杯粘合。
7、盖置
放置壶盖、盅盖、杯盖的器物,保持盖子清洁。
盖置的功用是保持壶盖的清洁,并防止盖上的水滴在桌上,所以盖置要有集水功能。支撑式盖置是简状物,只能支撑住盖子的中心部位,因此盖子也要设计成有集水功能的,使盖上的水集到中心再滴到简内蓄积,高度以略高于杯为宜,亦可用直筒杯代之;托垫式盖置可用各种盘子或用各式必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站托。
8、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站碗
泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站器具,或盛放必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站汤作饮用工具。
①圆底:碗底呈圆形。
②尖底:碗底呈圆锥形,常称为必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站盏。
9、大必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站杯
泡饮合用器具。多为长桶形,有把或无把,有盖或无盖。
10、同心杯
大必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站杯中有一只滤胆,将必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站渣分离出来。
11、冲泡盅
用以冲泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶的杯状物,盅口留一缺口为出水口,或杯盖连接一滤网,中轴可以上下提压如活塞状,既可使冲泡的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站汤均匀,又可以使渣与必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站汤分开。
(二)辅助用品
泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站、饮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站时所需的各种器具,以增加美感,方便操作。
1、桌布:铺在桌面并向四周下垂的饰物,可用各种纤维织物制成。
2、泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站巾:铺于个人泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站席上的织物或覆盖于洁具、干燥后的壶杯等必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具上。常用棉、丝织物制成。
3、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站盘:摆置必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具,用以泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的基座。用竹、木、金属、陶瓷、石等制成,有规则形、自然形、排水形等多种。
4、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站巾:用以擦洗、抹拭必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具的棉织物;或用作抹干泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站、分必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站时溅出的水滴;托垫壶底;吸干壶底、杯底之残水。
5、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站巾盘:放置必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站巾的用具。竹、木、金属、搪瓷等均可制作。
6、奉必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站盘:以之盛放必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站杯、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站碗、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站食等,恭敬端送给品必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站者,显得洁净而高雅。
7、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站匙:从贮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站器中取干必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站之工具,或在饮用添加必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶时作搅拌用,常与必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站荷搭配使用。
8、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站荷:古时称必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站则,是控制置必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站量的器皿,用竹、木、陶、瓷、锡等制成。同时可作观看干必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站样和置必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站分样用。
9、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站针:由壶嘴伸入流中防止必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶阻塞,使出水流畅的工具,以竹、木制成。
10、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站箸:泡头一道必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站时,刮去壶口泡沫之具,形同筷子,也用于夹出必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站渣,在配合泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站时亦可用于搅拌必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站汤。
11、渣匙:从泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站器具中取出必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站渣的用具,常与必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站针相连,即一端为必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站针,另一端为渣匙,用竹、木制成。
12、箸匙筒:插放箸、匙、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站针等用的有底筒状物。
13、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站拂:用以刷除必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站荷上所沾必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站末之具。
14、计时器:用以计算泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站时间的工具,有定时钟和电子秒表,可以计秒的为佳。
15、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站食盘:置放必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站食的用具,用瓷、竹、金属等制成。
16、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叉:取食必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站食用具,金属、竹、木制。
17、餐巾纸:垫取必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具、擦手、拭杯沿用。
18、消毒柜:用以烘干必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具和消毒灭菌。
(三)备水器
1、净水器
安装在取水管道口用于纯净水质,应按泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站用水量和水质要求选择相应的净水器,可配备一至数只。
2、贮水缸
利用天然水源或无净水设备时,贮放泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站用水,起澄清和挥发氯气作用,应特别注意保持清洁。
3、煮水器
由烧水壶和热源两部分组成,热源可用电炉、酒精炉、炭炉等。
4、保温瓶
贮放开水用。一般用居家使用的热水瓶即可,如去野外郊游或举行无我必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站会时,需配备施行热水瓶,以不锈钢双层胆者为佳。
5、水方
置于泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站席上贮放清洁的包必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站用水的器皿。
6、水注
将水注入煮水器内加热,或将开水注入壶(杯)中温器、调节冲泡水温的用具。形状近似壶,口较一般壶小,而流特别细长。
7、水盂
盛放弃水、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站渣等物的器皿,亦称“滓盂”。
(四)备必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站器
1、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站样罐
泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站时用于盛放必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站样的容器,体积较小,装干必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站30-50克即可。
2、贮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站罐(瓶)
贮藏必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶用,可贮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站250-500克。为密封起见,应用双层盖或防潮盖,金属或瓷质均可。
3、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站瓮(箱)
涂釉陶瓷容器,小口鼓腹,贮藏防潮用具,也可用马口铁制成双层箱,下层放干燥剂(通常用生石灰),上层用于贮藏,双层间以带孔搁板隔开。
(五)盛运器
1、提柜
用以存储泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站用具及必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站样罐的木柜,门为抽屉式,内分格或安放小抽屉,可携带外出泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站用。
2、都篮
竹编的有盖提篮,放置泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站用具及必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站样罐等,可携带外出泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站。
3、提袋
携带泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站用具及必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站样罐、泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站巾、坐垫等物的多用袋,用人造革、帆布等制成的背带式袋子。
4、包壶巾
用以保护壶、盅、杯等的包装布,以厚实而柔软的织物制成,四角缝有雌雄搭扣。
5、杯套
用柔软的织物制成,套于杯外。
(六)泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站席
1、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站车
可以移动的泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站桌子,不泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站时可将两侧台面放下,搁架向对关闭,桌身即成一柜,柜内分格,放置必备泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站器具及用品。
2、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站桌
用于泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的桌子。长约120-150厘米,宽约60-80厘米。
3、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站席
用以泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的地面,常常用泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站巾垫之。
4、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站凳
泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站时的坐凳,高低应与必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站车或必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站桌相配。
5、坐垫
在炕桌上或地上泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站时,用于坐、跪的柔软垫物。大都为60厘米×60厘米的方形物,或60厘米×45厘米的长方形物,为方便携带,可制成折叠式。
(七)必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站室用品
1、屏风
遮挡非泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站区域或作装饰用。
2、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站挂
挂在墙上营造气氛的书画艺术作品。
3、花器
插花用的瓶、蒌、篮、盆等物。