俄罗斯的饮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站之道

历史源流

历史上，必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站从中国经西伯利亚直接传入俄罗斯，这一过程没有西欧国家的介入，据一些史书和百科全书的记载，俄罗斯人第一次接触必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站是在1638年;当时，作为友好使者的俄国贵族瓦西里·斯塔尔可夫遵沙皇之命赠送给蒙古可汗一些紫貉皮，蒙古可汗回赠的礼品便是4普特(约64公斤)的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站;品尝之后，沙皇即喜欢上了这种饮品，从此必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站便堂尔皇之地登上皇宫宝殿，随后进入贵族家庭;从17世纪70年代开始，莫斯科的商人们就做起了从中国进口必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶的生意。

清朝康熙皇帝在位的1679年，中俄两国签订了关于俄国从中国长期进口必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶的协定。但是，从中国进口必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶，路途遥远，运输困难，数量也有限;因此，必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站在17、18世纪的俄罗斯成了典型的“城市奢侈饮品”，其饮用者的范围局限在上层社会的贵族、有钱人，喝必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站则一度成了身份和财富的象征;直到18世纪末，必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶市场才由莫斯科扩大到少数外省地区，如当时的马卡里叶夫，如今的下诺夫哥罗德地区;到19世纪初饮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站之风在俄国各阶层始盛行。

然而，事实上，有关史料证明，俄罗斯人第一次接触必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的时间还要早些，是在1567年;当年到过中国的两位哥萨克首领彼得罗夫和亚雷舍夫曾经描述过一种不知名的稀奇的中国饮品，这种饮品在当时的西伯利亚东南部及中亚地区已经比较普及;但可能因为哥萨克首领的描述没有引起沙皇贵族的注意，因此，这段历史也就鲜为人知了。

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不同的民族有着不同的饮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站习俗。从饮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站形式上来看，中国人饮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站一向是香茗一杯，细品慢饮;俄国人喝必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站，则伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块、果酱、蜂蜜等等“必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站点”;从功能上看，中国人饮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站多为解渴、提神亦或消遣、待客;俄国人喝必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站则常常为三餐外的垫补或往往就替代了三餐中之一餐;当然，喝必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站之际谈天说地是必不可少的，俄罗斯人把饮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站当成一种交际方式，饮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站之际达到一种最好的沟通效果，而独自饮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站则可以给自己一个沉思默想的机会，进行一种“我”与“我”的交流。

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值得一提的是俄罗斯人还喜欢喝一种不是加糖而是加蜜的甜必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站—чай с мёдом。在俄国的乡村，人们喜欢把必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站水倒进小必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站碟，而不是倒人必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站碗或必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站杯，手掌平放，托着必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站碟，用必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站勺送进嘴里一口蜜后含着，接着将嘴贴着必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站碟边，带着响声一口一口地吮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站，喝必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站人的脸被必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的热气烘得红扑扑的，透着无比的幸福与满足。这种喝必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的方式俄语中叫“用必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站碟喝必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站”，有时代替蜜的是自制果酱，喝法与伴蜜必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站一样，在18、19世纪的俄国乡村这是人们比较推崇的一种饮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站方式。

必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站文化的内涵

俄罗斯人重视饮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站，也就常常赋予饮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站以更多的文化内涵，从而使俄语里的“必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站”(чай)一词有了更多的意义;俄罗斯人中常以пригласить (звать) на чай (на чашку чая)(请来喝杯必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站)向友人发出作客的邀请，同时也是向对方表示友好诚意的一种最佳方式;另外，旧时俄国人有喝必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站给小费的习惯，俄语里称之为“давать на чай”，后来俄语这一表达方式转义表示指在任何场合的“付小费”。