绿必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站浸润冲泡法演示
“浸润冲泡法”,在沸汤冲泡前增加了浸润泡过程,使必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶充分舒展,让品茗者在头泡时便能深切体味新必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站真味。这一冲泡法适用于各种名优绿必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的冲泡。
(1) 必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具配置(以透明玻璃杯具为例)
必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站盘、玻璃杯、杯托、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站匙、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站荷、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站样罐、水壶、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站巾、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站巾盘、泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站巾
必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具的选用,无盖瓷杯、瓷碗、盖碗(泡时不用盖)均可,宜选白瓷、青瓷或青花及素色花纹瓷具,图案过分华丽夺目者不宜。必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站样罐、水壶也应与主必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具保持同样风格。
(2) 冲泡技艺
⒈备具 将三只玻璃杯杯口向下置杯托内,成直线状摆在必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站盘斜对角线位置(左低右高);必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站盘左上方摆放必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站样罐;中下方置必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站巾盘(内置必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站巾),上叠放必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站荷及必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站匙;右下角放水壶。摆放完毕后覆以大块的泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站巾(防灰,美观),置桌面备用。
⒉备水。尽可能选用清洁的天然水。有条件的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站艺馆应安装水过滤设施,家庭自用可自汲泉水或购买瓶装泉水。习必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站是一种不注重结局而追求过程美的享受,喜欢就不会觉得麻烦。(如果觉得麻烦,只是尚未乐在其中耳)急火煮水至沸腾,冲入热水瓶备用。泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站前先用少许开水温壶,再倒入煮开的水贮存。这一点在气温较低时十分重要,温热后的水壶贮水可避免水温下降过快(开水壶中水温应控制在85度左右)
⒊布具 分宾主落座后,冲泡者揭去泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站巾叠放在必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站盘右侧桌面上;双手(在泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站过程中强调用双手做动作,一则显得稳重,二则表示敬意)将水壶移到必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站盘右侧桌面;将必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站荷、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站匙摆放在必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站盘后方左侧,必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站巾盘放在必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站盘后方右侧;将必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站样罐放到必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站盘左侧上方桌面上;用双手按从右到左的顺序将必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站杯翻正。
⒋置必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站 用前文介绍的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站荷、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站匙置必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站手法,用必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站匙将必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶从必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站样罐中拨入必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站荷中,再分放各杯中。一般的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站水比例为1克:50毫升,每杯用必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶2―3克。盖好必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站样罐并复位。
⒌赏必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站 双手将玻璃杯奉给来宾,敬请欣赏干必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站外形、色泽及嗅闻干必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站香。赏毕按原顺序双手收回必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站杯。