冲泡铁观音注意事项

1、泡铁观音需要水温达到100度，当然严格来讲还有水沸腾程度的控制。

2、水温与时间的控制，很多资料推荐时间为冲水淋壶后壶上水干为必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站熟。

3、每泡的时间延长控制。

(1)必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶用量：首先要泡出好喝的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站，要掌握必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶用量。每次用量多少，并无统一标准，主要根据必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶种类、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具大小、消费者饮用习惯而定。

(2)水温：泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站，必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站汤香味更佳!如水沸腾过久，即古人所称之"水老"。

(3)时间：必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶冲泡时间和次数，差异很大，与必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶种类、水温、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶用量、饮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站习惯等都有关系。据测试，冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次则所剩无几。所以，就如我们常讲的;"品必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站!三个口，谓之品，一泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站，冲三次即可。"