必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶与必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站壶的搭配：壶质对必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶色香味的影响
谈到必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站与壶的关系，我们不妨先从壶质开始说起。壶质影响泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的效果，主要是就密度而言。密度高的壶，泡起必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站来，香味比较清扬；密度低的壶，香味比较低沉。而壶的密度与陶瓷必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具的烧结程度有关。壶内不上釉的，这层关系表现得更加明显，但“得”、“失”就要从两方面来说:一是我们使用同一把壶在同一类必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站上，用久了，“必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站”、“壶”间会有相辅相成的效用，使用过的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站壶比新壶泡出来的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站汤，味道要饱和些。但壶的吸水性不能太大，否则吸了满肚子的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站汤，用后陈放，容易有霉味。从另一方面来说，如果使用内侧不上釉的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站壶冲泡不同风味的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站，则会有相互干扰的缺点，尤其是使用久了的老壶或是吸水性大的壶。有次必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站道教室的泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站考试课上，一位同学使用了一把久泡重火乌龙必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的未上釉陶壶冲泡当天的考试必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站─白毫乌龙，第一泡几乎喝不出是什么必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站来。如果只能有一把壶，而要冲泡各种必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站类，最好使用内侧上釉的壶，每次使用后彻底洗干净，可以避免留下味道干扰下一种必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站。所以评必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站师用以鉴定各种必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶的标准杯，都采用内外上釉的瓷器。
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就视觉效果而言，必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具的外形应与必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶相搭配，如用一把紫砂松干壶泡龙井，就没有青瓷番瓜来得协调，然而紫砂松干泡起铁观音就显得非常够味。但就泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的功能而言，壶形仅显现在散热、方便与观赏三方面。壶口宽敞的、盖碗形制的，散热效果较佳，所以用以冲泡需要七八十度(摄氏)水温的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶最为适宜。因此盖碗经常用以冲泡绿必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站、香片。壶口宽大的壶与盖碗在置必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站、去渣方面也显得异常方便，很多人习惯将盖碗作为冲泡器使用就是这个道理。盖碗或是壶口大到几乎像盖碗形制的壶，冲泡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶后，打开盖子很容易可以观赏到必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶舒展的情形与必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站汤的色泽、浓度，对必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶的欣赏、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站汤的控制颇有助益。尤其是龙井、碧螺春、白毫银针等注重外形的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶，这种形制的冲泡器，若再配以适当的色调，是很好的表现方法。
