必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶的咖啡因含量有多少?

发布:2019-03-15 09:47:18 阅读:8745次


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  咖啡因是一种天然生物碱,存在于必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站,咖啡,可可和巧克力等饮料中。必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站爱好者总是关注必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站中的咖啡因含量。还有许多必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站爱好者询问必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站中含有多少咖啡因,并担心喝必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站时摄入过多咖啡因。那么,必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站确实含有多少咖啡因?哪些因素会影响必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站中的咖啡因含量?咖啡因对我们的身体有什么影响?

  

  每天多少咖啡因是安全的

  

  对于成年人,加拿大卫生部建议每日摄入量少于400毫克。对于12岁及以下的儿童,他们建议每日最大摄入量为每公斤2.5毫克咖啡因(“这是你的健康 - 咖啡因”。加拿大卫生部。2010年3月。检索2010年11月8日。) 此外,根据建议美国妇产科医师协会,孕妇应摄取不超过200毫克的咖啡因。在临床实践中,通常建议孕妇摄入200mg至300mg的咖啡因。如果超过500毫克,则对健康有害,可能导致流产或新生儿体重过轻。

  

  排泄咖啡因在人体内的速度

  

  山西大学一组研究人员研究了三名饮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站者尿液中的咖啡因。饮酒后0.5小时检测尿液中的咖啡因。咖啡因的最大浓度为1至2小时。18小时后,咖啡因含量将被排出。可以看出,必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶中咖啡因引起的兴奋和利尿的功能在饮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站后1至2小时最为明显。因此,为避免咖啡因引起的睡眠不良,建议不要在睡前1-2小时喝必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站。

  

  不同必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶中的咖啡因含量

  

  众所周知,不同饮料中的咖啡因含量不同。通常,一杯8oz咖啡含有50mg-265mg咖啡因,因不同种类而异,相对较高。对于不同的苏打水,咖啡因含量范围为5mg-80mg。

  

  就必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站而言,根据不同的类型,它们的咖啡因含量也不同。从高到低的形式有:红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站 > 普洱必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站 > 乌龙必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站 > 黄必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站 >  白必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站 > 绿必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站 >无咖啡因必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站> 凉必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站。以下是不同必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的8oz必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站液中的咖啡因含量。

  

  脱咖啡因必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶

  

  “脱咖啡因”这个词指的是曾经含有咖啡因并经过一个几乎完全去除咖啡因的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站。

  

  有一些方法可以使必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站不含咖啡因,如水脱咖啡因,溶剂萃取,吸附分离和超临界二氧化碳萃取。最近开发的微生物和酶降解和育种低咖啡因必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站品种也被开发用于去除咖啡因。您也可以通过丢弃第一次冲泡来制作不含咖啡因的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站。以下输注中的咖啡因含量将减少。

  

  不含咖啡因的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶

  

  不含咖啡因的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站是指由不含任何咖啡因的花,草药,水果等制成的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站。草药必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站和水果必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站不是来自山必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站花植物,如黑色,绿色,乌龙必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站,普洱必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站和白必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站,但它们天然不含咖啡因。

  

  影响必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶中咖啡因含量的因素

  

  有时咖啡因水平可能会被误解,例如,有些人认为绿必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站含有较低的咖啡因含量,而红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站含有较高的咖啡因含量。咖啡因含量水平不仅在不同类别中有所不同,而且受许多因素的影响。

  

  必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站芽,茎,必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶,必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站粉的咖啡因含量

  

  必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶可以由必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站树的不同部分制成,含有不同水平的咖啡因。较年轻的叶子和芽的重量比老叶和茎含有更多的咖啡因。众所周知,必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶和较年轻的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶的抗氧化剂和营养成分比老必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶高,但很少有人知道必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站芽中的咖啡因含量较高。 以白必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站例如,从芽制成的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站如银针白必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的咖啡因比大叶必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站更高寿眉白必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站饼。

  

  破碎和必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站粉通常含有很高的咖啡因,因为人们几乎消耗整个粉末,而不仅仅是必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶的输注。

  

  相反,必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站茎含有很少的咖啡因。一些普洱必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站含有必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站蒸汽,导致它们相对较低的咖啡因。

  

  水温和酿造时间对咖啡因含量的影响

  

  当冲泡相同量的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站时,较高的水温和较长的浸泡时间都会增加咖啡因的含量。

  

  对于绿必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站,咖啡因和必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站多酚含量在90℃以上水温下达到最大值。但如果在60℃水温下冲泡,咖啡因和必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站多酚含量只会释放总量的一半。

  

  在相同的水温下,以红必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站为例,如果冲泡4分钟,它会释放40毫克至100毫克的咖啡因,如果冲泡3分钟,则释放20毫克至40毫克的咖啡因。当冲泡10分钟时,咖啡因含量的释放达到最大值。

  

  发酵必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶中的咖啡因含量

  

  通过中国科学技术大学高分子科学与工程系,安徽合肥市的研究,探索更经济的获取天然咖啡因的方法,采用微生物发酵技术提高必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶中的咖啡因含量。他们的研究表明,用微生物处理叶片一段时间(即正统的堆积发酵)后,必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶中的咖啡因含量合理增加,黑必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站和绿必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站中咖啡因含量的增加量差异很大(27.57%和86.41%) )。这些结果表明,在发酵过程中必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶中咖啡因含量的变化不仅取决于微生物的生长和繁殖,还取决于必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶的成分。

  

  烘焙过程减少必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶中的咖啡因含量

  

  在2005年发表在“食品科学杂志”上的一项研究中,发现日本烤绿必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站Hojicha的一个特定样品甚至比一些不含咖啡因的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站含有更少的咖啡因。

  

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