峨眉雪芽必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站文化历史追溯

发布:2020-03-13 12:38:23 阅读:188次

峨眉雪芽历史追溯


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峨眉雪芽神农试百草,知必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站味虽苦,而后弥甘,每饮辄齿颊留香,舌底生津,乃教众人种之采之,斯为必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站之始也。


必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站之兴盛,随世而进,南北朝佛教兴起,必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站更大行其道。因深山寺庙,多盛产必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶,禅僧以必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站当饭,资养清修;以必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站食客,广结善缘,此谓必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站禅一味也。据《峨嵋读志》载:“峨嵋山多药草,必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站尤好,异於天下;今水寺后的绝顶处产一种必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站,味初苦终甘,不减江南春采。”


此必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站采自清明节前,白雪未尽,春芽初萌时,故名“峨眉雪芽”,唐时名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以来,又有“雪香”、“清明香”等雅称。自古以来誉称峨眉名必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站中的精品。早于公元7世纪中,即以中国十大名必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的显赫地位,著录于必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站圣陆羽的《必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站经》和李肇的《唐国史补》等古籍之中。


峨眉雪芽“峨眉雪芽”盛产于峨眉山海拔800-1200米处,常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。冬寒未解,新芽却披着朝霞晚翠破雪而出。宛如慧眼微合,虽小芽一叶,细细观之确有得禅静之妙。春雨初霁,僧人口念弥陀,净心采摘。必用拇指和食指之尖,轻掐其芽,否则嫩芽蔫而不鳝,其必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站色味顿然而逊。以山在年轻女尼所采之必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站尤称妙品,她们既有一颗妙善的慈悲心,又有飞针走线、巧绣陀花雨的佛性;玉手纤纤,禅心净净,虔诚诵偈,采供佛前,这是任何必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站乡、茗山无法相比的。


唐代著名诗僧贾岛畅饮了“峨眉雪芽”之后,在《送朱休归剑南》诗中咏出了“新芽抽雪茗”的美誉。白居易是个饮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站大行家,他写了一首《谢李六郎中寄新蜀必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站》,谢人送赠的四川新必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站,说的是:“故情周匝向交亲,新茗分张及病身,红纸一封书后信,绿芽十片火前春。汤添勺水煎鱼眼,未下刀圭搅曲尘,不寄他人先寄我,应缘我是别必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站人。”收到红纸包封的新蜀必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站,白居易立即添水煮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站尝新,并写诗致谢友人,也不忘自夸是识必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站之人,他尝到的,想是那时的峨嵋雪芽了。至明朝万历年间,峨眉山高僧无穷禅师不辞万里艰辛赴京面圣,携清明雪芽为供品,神宗偕慈圣太后品茗甚悦,御赐峨嵋必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站园,僧众广种此必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站。


峨眉雪芽生态园公元1072年,苏东坡先生在杭州兼任首席试官,与众公大人阅卷于钱塘江口的望海楼,喜获润之夫人送去的“峨眉雪芽”,于是大家动起手来,从凤凰山上采来了桑柴,吸来了惠泉的甘露,亲煮而饮。沸水一沏,一层池状泡沫浮于水面,如雪初溶,一时必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站香满楼。大家边饮边唱,直到夜静,方才依依而散。东坡先生在《试院煎必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站》一诗中写道:深感遗憾的是我没有出自名窑的青花玉盏捧在手中,盛满香喷喷的“峨眉雪芽”,畅饮乡人的深情厚意。不过请放心,饮了“乡必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站”我会写出好诗来的。


公元1174年,南宋著名诗人陆游与峨眉山的别峰大师结成忘年之交。1181年的阳春三月,大师听说陆游调任崇州,深感“相见时难别也难”,虽方外之交也不免离情依依,便差寺里小僧送去刚从中峰寺后白岩峰下采摘焙制而成的“峨眉雪芽”,以为道别之仪。陆游高兴之余请来了两位必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站道名士,取了丁东井的清泉,品茗于万景楼下的林樾中,吟出了他的百首必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站诗中的佳作:“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春;置风炉清樾下,他年奇事记三人。”


供佛法会陆游是必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站圣陆羽的后代,世居江南名必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站之乡,是诗人中品必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的高手。“峨眉雪芽”一勺入口,竟惊叹叫绝:好极了,好极了!“不减红囊顾渚春”呀!顾渚春是江南一代名饮,产于浙江省长兴县顾渚山中。唐诗人陆龟蒙好饮此必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站,便在山中劈了必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站圃,所产之必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站,自名“探春”。到了8世纪中叶,竟成专供朝迁饮用的南品。每到清明季节,以红锦为囊包装飞送进京,故名“红囊顾渚春”。陆游好饮此必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站成为癖好。在其必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站诗中评价尤高:“焚香细读斜川集,候火亲烹顾渚春。”品饮了“峨眉雪芽”之后,却以“身是江南老桑”的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站道高级专家的身份,诗评其为“不减红囊顾渚春”,可见“峨眉雪芽”必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站质之优,确是名冠必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站族。


至清康熙年间,圣主品此佳茗,命僧众年年逢清明必贡此必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站,至此京华内外享誉此“第一山中第一禅必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站”。


而今峨嵋山上,清明时节,白雪未尽,春芽初萌时,重现山中僧尼沐浴静心,口诵佛经轻捻新芽,延续1000多年的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站禅一味。承日月之精华,汲山木之灵气,蕴佛禅之慧心,得此佳茗。


试想古寺老藤,煮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站对弈,夕阳苍松,栖霞晚风,何等清逸。“和以行之,敬以志;轻以居之,寂以养志,雪芽得之,佛近心已”。


一壶茗必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站品禅味;半榻必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站烟养性灵。


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