宋代必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站史概述 饮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站之风“始于唐,盛于宋”
必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站税从唐代开始,至宋代则将必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站税改称必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站课,并且成为国家财政的重要组成部分。两宋时期必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶生产飞速发展,“采择之精,制作之工,品第之胜,烹点之妙,莫不胜造其极”(《必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站经》),这一时期,必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶制作空前活跃,大约有三十多种较具代表性的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站书,详细记载了这一时代必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶生产的兴盛和对品饮艺术的探索。
饮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站之风“始于唐,盛于宋”。随着必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站业的兴盛,饮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站风习深入到社会的各个阶层,渗透到日常生活的各个角落。从皇宫欢宴到友朋聚会,从迎来送往到人生喜庆,到处洋溢着必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的清香,到处飘浮着必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的清风。如果说,唐代是必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站文化的自觉时代,那么,宋代就是朝着更高级阶段和艺术化的阶段迈进了,如形式高雅、情趣无限的斗必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站,就是宋人品必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站艺术的集中体现。
值得一提的是,宋朝斗必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站与日本必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站道有着显著的承袭关系。斗必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站又称茗战,是以竞赛的形态品评必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站质优劣的一种风俗。斗必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具有技巧性强、趣味性浓的特点。
斗必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站对于用料、器具及烹试方法都有严格的要求,以必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站面汤花的色泽和均匀程度、必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站盏的内沿与汤花相接处有没有水的痕迹来衡量斗必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的效果。
要想斗必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站夺魁,关键在于操作:一是“点”,即把必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站瓶里煎好的水注入必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站盏;二是“击拂”,即在点汤的同时用必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站筅旋转击打和拂动必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站盏中的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站汤,使之泛起汤花。而斗必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站时所出现的白色汤花与黑色兔毫建盏争辉的外观景象,必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站味的芳香随必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站汤注入心头的内在感受,该给心态更为内省、细腻的宋代人士带来多少的愉悦和慰藉啊!
宋代杰出的政治家、文家学范仲淹曾以满腔的激情、夸张的手法、高绝的格韵、优美的文字,写下《和章岷从事斗必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站歌》,描述了当时的斗必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站风俗和必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站的神奇功效。这首脍炙人口的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站诗,被人们认可与卢仝的《笔谢孟谏议寄新必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站》诗相媲美。斗必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站艺术至迟在南宋年随着饮必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站习俗和必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站具等一起传入日本,形成了“体现禅道核心的修身养性的日本必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站道”。现代日本必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站道文化协会负责人森本司郎先生认为:中国的斗必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站哺育了日本的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站道文化。
宋朝的必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站业,政府采取的是国营方式经营管理和控制,并且用必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站来控制敌人,不使必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站来资敌;同时为了要维持财政,所以实施必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶专卖。北宋因要防备辽、西夏、金的侵略,在边疆驻扎很多军队,于是就派商人负责运送军粮,做为补偿,就交给他们一种贩卖必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站叶的外贸特权,为军队的供给做出了贡献。
声明:本平台文章版权,图片版权,视频版权归作者所有。转载请注明来源。如版权问题请及时联系,我们第一时间处理, 尊重原创 立志弘扬传播必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站文化必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站文化精选优质自媒体文章,文中所述为作者独立观点,不代表必威体育官方彩票_biwei必威体育备用网站文化立场。不承担任何责任